Nuestros Restaurantes y Tabernas de la Asociación, son un ejemplo de la trayectoria histórica y literaria de Madrid de los dos últimos siglos.
Y es que en muchos de ellos se reunía lo más «granado» de la sociedad de aquellos años, que venían a degustar la auténtica cocina madrileña, realizada con todo el saber hacer de generaciones anteriores y que mantenía la esencia de la buena cocina durante el paso de los años.
Nuestros locales han sido un reflejo de lo que pasaba en la sociedad de la época, literatos, políticos, escritores, dramaturgos, artistas o toreros, pasaban por nuestros establecimientos a degustar la rica gastronomía madrileña.
Si quieres disfrutar de la comida y de la auténtica gastronomía madrileña, nada mejor que hacer tu reserva en cualquiera de nuestros restaurantes. ¡¡Te esperamos!!
